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关于麦饭石电火锅的好坏以及使用方式，可以提供以下信息：
1、麦饭石电火锅总体来说表现良好，它具有良好的耐热性和耐腐蚀性，因此能够承受高温和酸碱食物的侵蚀，使用寿命较长，麦饭石本身含有多种矿物质和微量元素，能够在烹饪过程中为食物提供所需的营养元素，有利于人体健康，麦饭石电火锅还具有导热迅速、受热均匀的优点，能够确保食物在烹饪过程中均匀受热，减少营养流失。
2、关于麦饭石锅的使用方式，麦饭石锅既可以用明火也可以用电磁炉，在使用时需要注意火候控制，避免高温对锅具和食物造成损害，无论是使用明火还是电磁炉，都要注意火候不要太大，并及时清洗锅具，避免残留食物和污渍影响烹饪效果和锅具寿命。
麦饭石电火锅是一款表现良好的锅具，既可以用明火也可以用电磁炉，在购买和使用时，建议根据自己的需求和实际情况进行选择和使用。